Интересные факты про вкусняшки
Маршмелоу
Маршмэллоу (от англ. Marshmallow мальва болотная) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу или суфле. Маршмэллоу состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться незначительное количество красителей и ароматизаторов. В отличие от зефира в состав маршмэллоу не входит фруктово-ягодное пюре.
Десерты в кружке
В англоязычной кулинарии такие десерты называют трайфлами (trifle), но для простоты можно называть их десертами в стаканчике, результат от этого хуже не станет :) Википедия говорит: «В самом раннем сохранившемся рецепте трайфла, датированном 1596 годом, он представляет собой густой крем, приправленный сахаром, имбирём и розовой водой». Сейчас же десерт изменился и состоит из чередующихся слоёв бисквита, крема и начинки. Эти компоненты вы можете менять и каждый раз получать новый вкус, цвет и текстуру. Вот где можно развернуться!
Натуральный десерт
Как правило натуральные десерты это Фрукты из которых можно приготовить оень много вкусных и полезных изделий. Натуральные десерты намного полезние того что продают в магазине а так же их можно сделать самим. Например бакушкино варенье или джем.
Интересные факты о кондитерских изделиях
Самыми давними кондитерами считают арабов, которым был известен сладкий сахарный привкус еще в первом тысячелетии нашей эры. А подобное современному сладкое ремесло берет начало в 15 веке в итальянской Венеции. Даже слово кондитер произошло от итальянского слова "condiere", что переводится как "варить с сахаром".
Судя по археологическим раскопкам, первые конфеты появились в Древней Греции. Они состояли из фиников, орехов и меда, которые смешивались в одну массу. В Древнем Египте использовали те же ингредиенты, а в Риме добавляли мак и посыпали конфеты кунжутом. На Руси же первые такие изделия представляли засахаренные ягоды и фрукты.
Уже в средневековье появился шоколад, которому присваивали волшебные свойства. Одна придворная дама сообщила своим родным и близким, что родила черного ребенка из-за того, что ела слишком много шоколада во время беременности. В свою очередь Казанова и Монтесума считали этот сладкий продукт источником мужской силы на любовном ложе. Шоколад действительно может служить источником витаминов и эйфории. Если съесть 5 кг этого продукта, то будет эффект выкуренной трубки с марихуаной. В 19 веке кондитерские шоколадные фабрики функционировали только в некоторых странах, и поэтому позволить себе конфету на десерт могли только самые богатые люди. Придворные российские дамы даже незаметно брали шоколадные сладости на приемах и прятали их в сумочках и рукавах своих платьев.
Один из самых вкусных тортов "Наполеон" появился в начале 20-го столетия в России. Именно тогда россияне отмечали столетний юбилей после изгнания французской армии из территории страны. А мастика для украшения тортов появилась еще раньше, но только теперь она считается самым лучшим вариантом верхнего слоя. В основном эта масса состоит из сахарной пудры, которая раскатывается в тонкие пласты и служит основой для лепки фигурок.
Начинка для конфет, состоящая из жареных орехов и сахара, была создана в 17-м столетии и названа пралине. Ее придумал Жан Неаус, а бельгийский мастер Пьер Марколини усовершенствовал вкус этой начинки, добавив в ее состав лакрицу, цитрон, апельсиновые нотки, тимьян, базилик, оливковое масло. Сегодня функционирует небольшая шоколадная фабрика Марколини, который создает эксклюзивные шоколадные конфеты, изготовленные вручную. 100 грамм таких конфет обойдется приблизительно в 10 евро. А конфеты на палочке Chupa-Chups в 1995 году даже успели побывать в космической невесомости. Именно эти сладости были отправлены космонавтам со станции "Мир". Об этом даже был отснят видеосюжет.